Der 6-Rack Bradley Digital Smoker
Die Revolutionäre Räuchertechnologie. Der Bradley Smoker ist ein einzigartiger Räucherofen mit einem Raucherzeuger, in dem Aromabisquetten bei gleichmäßiger Temperatur verbrannt werden. Der Bradley Smoker verbrennt alle 20 Minuten eine Bisquette um ein sauberes Raucharoma zu erzielen. Es entstehen keine Gase, Säuren oder Harze, die bei höherer Hitze den Geschmack der Lebensmittel beeinträchtigen können.
Er ist leicht genug, um getragen zu werden und hat ungefähr die Größe eines kleinen Kühlschranks.
Der Bradley Smoker erzeugt aromatische Lebensmittel mit viel Geschmack. Während andere Räucheröfen ständig bewacht werden müssen, produziert der Bradley Smoker vollautomatisch sauberen, kühlen Rauch bis zu 9 Stunden lang ohne Aufsicht und mit größter Sicherheit.
Die Bradley Räucheröfen sind in der Lage, sowohl warm als auch kalt zu Räuchern. Sie leisten bemerkenswert gute Arbeit beim Kalträuchern aufgrund der nachhaltigen und kontrollierbaren Weise, in der der Rauch erzeugt wird. Für das Kalträuchern empfehlen wir den Kaltrauchadapter.
Die Bisquetten werden erhitzt auf einer Heizspirale – mehr über Bisquetten und entfalten dann ihren Rauch im Innenraum des Smokers. Zum Heißräuchern wird die Temperatur über ein regelbares separates, internes Heizelement gesteuert.
Die digitale Steuerung ermöglicht eine einfache Programmierung der Temperatur, der Zeit und des Rauchs.Temperatur: Die gewünschte Temperatur eingeben, diese kann wahlweise in Fahrenheit oder in Celsius angezeigt werden. Ofenzeit: Die gewünschte Zeit (Garzeit) einstellen. Nach Ablauf der Zeitangabe schaltet sich das Heizelement automatisch aus. Rauchzeit: Die Zeit eingeben, die der Generator Rauch erzeugen soll. Die Rauchzeit ist unabhängig von der Garzeit. Dieses Modell hat 6 Roste/ Regale und eine Kapazität von 108 Litern. Die Front des digitalen Modells präsentiert sich in lackiertem Stahl-Look. Die Innenseite ist aus Edelstahl. Wie beim Original Bradley Smoker ist der Innenraum isoliert. Es ist ein Vergnügen kulinarische Köstlichkeiten zuzubereiten und die Vielfalt des Räucherns zu geniessen. Die einfache Handhabung und die konstant herausragenden Ergenisse machen den Bradley Smoker für Räucherfans unersetzbar. Eigentlich für den privaten Gebrauch konzipiert, erfreut sich der Bradley Smoker jetzt auch mit zunehmender Beliebtheit im Gastronomiebereich.
- Außenmaße (mm) 430 x 370 x 990 – 610 mit Generator
- Innenmaße (mm) 380 x 290 x 840
- Volumen/ Kapazität 673 mm effektive Rauchhöhe oberhalb der Tropfschale / 56250 cm3
- Kochfläche 2178 cm2
- Gewicht mit Verpackung 30 kg
- Karton Abmessung (mm) 510 x 460 x 1070
- Innenkonstruktion Edelstahl poliert
- Außenkonstruktion Powder Epoxy Stahl
- Koch Element 500 Watt
- RauchElement 125 Watt
- Strohm 220 – 240 Volt
- Maximale Temperatur 140 Grad C Vorbehaltlich der Umgebungstemperatur
- Minimale Temperatur Vorbehaltlich der Umgebungstemperatur
- Verstellbare Roste 6 Roste Chrom vernickelt
- Garantie: 12 Monate auf Material und Verarbeitung.
