Mediterranes Barbecue Auf in den Süden Leichte mediterrane Küche. Frisch zubereitet vom Grill. Nicht nur an heißen Tagen im Sommer herrlich. Wir bringen Ihren Urlaubstraum kulinarisch nahe. Der Begriff "mediterrane Küche" wird in Kochbüchern und umgangssprachlich als Oberbegriff für die verschiedenen Küchen der Mittelmeerregion verwendet. Wir schauen mal nach Bella Italia und finden Olivenöl und Oliven; […]

BBQ und Bier, das passt… Bei dieser Veranstaltung wird ein mehrgängiges BBQ Menü von einem Biersommelier oder Bierbotschafter einer regionalen Privatbrauerei begleitet. Wir erfahren z.B. den Unterschied zwischen Weizenbier und Weißbier und welche Biere zu welchem Essen kombinierbar sind. Und soviel dürfen wir bereits verraten: Wenn wir Bier zum Grillen verwenden, dann nicht, um es […]

Hochdeutsche Übersetzung: Ein toller Kurs für alle diejenigen, die einen möglichst breitgefächerten Überblick haben möchten, was man auf dem Grill alles zaubern kann. Württemberger machen eben nicht nur Maultaschen und Spätzle. (Aber diese sind bemerkenswert gut !)   Wir bewegen uns zwischen „reinem Grillen“ und „Outdoorcooking“, die Abgrenzung ist da „fließend“. Von ällem ebbes halt…… […]

Mediterranes Barbecue Auf in den Süden Leichte mediterrane Küche. Frisch zubereitet vom Grill. Nicht nur an heißen Tagen im Sommer herrlich. Wir bringen Ihren Urlaubstraum kulinarisch nahe. Der Begriff "mediterrane Küche" wird in Kochbüchern und umgangssprachlich als Oberbegriff für die verschiedenen Küchen der Mittelmeerregion verwendet. Wir schauen mal nach Bella Italia und finden Olivenöl und Oliven; […]

„Von Ällem Vegetarisch“ Um es gleich vorweg zu sagen:  Tofu & Co geben hier nicht den Ton an! Mit unseren vegetarischen Grillgerichten können Sie zu Hause auch „Fleischfressende Pflanzen“ überzeugen. Mit einem gegrillten Maiskolben geht das aber nicht wirklich. Wir machen raffinierte Hauptkomponenten, Beilagen, Dips und Saucen wie man es von anderen Gerichten traditionell kennt. […]

Das heimische Fischangebot Mit "heimisch" definieren wir das Angebot aus der Region und den europäischen Nachbarländern, sowie der Nord-und Ostsee. Wir hören oft: "Ich weiß nicht wie man Fisch zubereitet, die Haut bleibt immer am Rost kleben und dann die vielen Gräten..." Ja wenn's nur das ist, dann können wir leicht abhelfen. Denn auch bei […]

Hochdeutsche Übersetzung: Ein toller Kurs für alle diejenigen, die einen möglichst breitgefächerten Überblick haben möchten, was man auf dem Grill alles zaubern kann. Württemberger machen eben nicht nur Maultaschen und Spätzle. (Aber diese sind bemerkenswert gut !)   Wir bewegen uns zwischen „reinem Grillen“ und „Outdoorcooking“, die Abgrenzung ist da „fließend“. Von ällem ebbes halt…… […]

Hochdeutsche Übersetzung: Ein toller Kurs für alle diejenigen, die einen möglichst breitgefächerten Überblick haben möchten, was man auf dem Grill alles zaubern kann. Württemberger machen eben nicht nur Maultaschen und Spätzle. (Aber diese sind bemerkenswert gut !)   Wir bewegen uns zwischen „reinem Grillen“ und „Outdoorcooking“, die Abgrenzung ist da „fließend“. Von ällem ebbes halt…… […]